Question 1

Wat is pruikzwam (Lion's Mane)?

Accepted Answer

De pruikzwam (Hericium erinaceus), ook bekend als Lion's Mane, is een eetbare paddenstoel met een opvallend wit en franjig uiterlijk. Hij wordt gebruikt in de keuken en in functionele toepassingen.

Question 2

Is pruikzwam eetbaar?

Accepted Answer

Ja, pruikzwam is volledig eetbaar. Hij wordt beschouwd als een delicatesse en is geschikt voor zowel thuisgebruik als professionele keukens.

Question 3

Hoe smaakt pruikzwam?

Accepted Answer

Pruikzwam heeft een milde, umami-rijke smaak en een stevige textuur. Hij wordt vaak vergeleken met schaaldieren zoals kreeft of krab.

Question 4

Hoe gebruik je pruikzwam in de keuken?

Accepted Answer

Pruikzwam kan gebakken, gegrild of verwerkt worden in pasta's, sauzen of wokgerechten. Door zijn structuur blijft hij stevig en neemt hij smaken goed op.

Question 5

Wat zijn de mogelijke gezondheidsvoordelen van pruikzwam?

Accepted Answer

Pruikzwam wordt onderzocht vanwege zijn ondersteunende eigenschappen voor focus en concentratie. Pruikzwam is een voedingsproduct en geen geneesmiddel.

Question 6

In welke vormen is pruikzwam beschikbaar?

Accepted Answer

Pruikzwam is verkrijgbaar als verse paddenstoel, gedroogd, als poeder, of als supplement (capsules of extract).

Question 7

Zijn er bijwerkingen of risico's?

Accepted Answer

Voor de meeste mensen is pruikzwam veilig bij normaal gebruik. Individuele reacties kunnen verschillen. Bij twijfel is professioneel advies aangeraden.

Question 8

Waar kan je pruikzwam kopen in België?

Accepted Answer

Pruikzwam is verkrijgbaar bij lokale paddenstoelenkwekers, korte keten-initiatieven, en gespecialiseerde aanbieders zoals Fort Funga in Diest.